【実食レポ】生うに加工会社直営店！「うにむらかみ 函館本店」に行ってきた

アクセス

函館にある海鮮屋「うにむらかみ 函館本店」に行ってきた。

JR函館駅から徒歩で4分程度の場所にお店はある。お店が立ち並ぶ市場の一画。

店内

お店に到着したのは、日曜日の9:00頃。店内に5人ほど待ち列があったので、最後尾で待機。待ちスペースがあまり広くないので、あと数人来ると、店外での待ちとなる。

10分ほどで席が空き、テーブルに案内された。

店内は障子や畳などを使った和のテイスト。席は4人程度の小上がりの席が4卓と、4人掛けテーブルが2卓、2人掛けが3卓。

なお、退店時も変わらず行列ができていた。回転は速い方だが、ある程度の待ちはあるものとして計算に入れておくのがおすすめ。

メニュー

メニューは以下のとおり（多いので一部ご紹介）

• フード

• ドリンク

今回は「食べ比べ丼」のハーフサイズを注文することにした。

フード写真

注文から5分弱で料理が運ばれてきた。

こちらが今回注文注文した「食べ比べ丼」のハーフサイズ

北海道産ななつぼしに、2種類のうにが乗った、夢のようなどんぶり。

色が濃い方は、利尻産のエゾバフンウニ。

ミョウバン不使用の塩水うにで、漁期が6〜8月と短いため、限られた季節しか食べられない激レアの逸品。極上の甘みととろける舌触り。

黄色い方は焼尻産のキタムラサキウニ。

こちらも無添加の生うに。お好みでわさび醤油をかけて食べる。ムラサキウニの方が形がややしっかりしている一方、バフンウニの方が甘みは強い。とはいえ、ムラサキウニの方も極上品で、一生食べていたいおいしさ。淡白な味のほうが好きな人にはムラサキウニが合っている。

何気にめっちゃおいしいお味噌汁。

ふのりととろろ昆布のお味噌汁で、よく出汁が効いた染み渡るようなおいしさ。ふのりのコリコリ食感も心地良い。

まとめ

レジにてお会計。お値段は税込み6,050円（キャッシュレス決済使用可）

直営店ならではの圧倒的なクオリティのうに丼を堪能することができた。もちろんお値段はそれなりにするが、東京だったら軽く倍以上はするので、相対的にお得感がある。旅先の、あるいはたまの贅沢としてぜひおすすめしたい。