東京都目黒区・上目黒に店を構える、和洋中様々なアプローチで高品質な羊肉料理を楽しめる羊肉専門料理店「LambCHAN（ラムチャン）」を訪問。
羊肉100%のハンバーグや羊肉のタタキをはじめとした料理の数々は、羊肉特有の旨みを引き出しつつも嫌なクセを感じさせない丁寧な仕上がりが際立ち、豊富なワインとともに味わえる独自性の高いスタイルが魅力。
本記事では、2026年8月の実食レポをベースに、多彩な羊肉料理の魅力やコース内容、最新の営業時間や予約ルールについて詳しく紹介する。
アクセス | 中目黒駅徒歩8分
東京都目黒区・上目黒にある羊肉専門料理店「LambCHAN」に行ってきた。
中目黒駅（東急東横線・東京メトロ日比谷線）から徒歩約8分の場所にお店はある。祐天寺駅からも同じくらいの距離。
店内
お店に到着したのは、金曜日の20時頃。予約名を伝え、指定された席に座る。
お店は奥に細長い構造になっていて、入口付近にカウンターが7席、奥の少し高くなったスペースに2人、4人掛けテーブルが1卓ずつあった。金曜夜ということもあり、カウンター席はほとんど埋まっている。
メニュー
フードメニュー
フードは和洋中様々な調理方法で羊肉を提供している（22時半以降はドリンクのみの提供）。なお、今回は2時間半制で5,500円（ドリンク別）のコースを予約しておいた。
ドリンクメニュー
ドリンクはワインがメインで、グラスワインは全部で7種類。また、ボトルは記載以外の銘柄も揃えており、好みや予算感を伝えると3本程度お店が持ってきてくれるので、その中から好きなものを選べる。
フード・ドリンク写真
以下、フードとドリンクを提供順に掲載する。
- サッポロラガー赤星
ビールで乾杯。
- 前菜盛り合わせ
前菜3種の盛り合わせ。羊ジャーキーと、フルーツトマト&トリュフチーズ、ポテトサラダ。羊ジャーキーはビーフジャーキーより柔らかく、クセもなくておいしい。
- ムーンシャイン ブランチクラブ・メトード・アンセストラル
スパークリングワインをグラスで注文。
- ローストラムのサラダ
想像よりもお肉が柔らかくて食べやすい。にんじんのドレッシングが良い存在感。
- ニビル カルボニック・ミュラートゥルガウ 2022
ここからはボトルワインに切り替え。
羊肉のタタキ
非常に柔らかくて滑らかな口当たり。赤身系の旨みが口に広がる。クセはほとんどなく、ポン酢のジュレとの相性が良い。
- 炭火焼き野菜の盛り合わせ
炭火の香りが付いた香ばしい野菜8種類の盛り合わせ。
羊串盛り合わせ
写真手前から、ラムの肩肉、マトンのもも肉、つくね。ジューシーな肩肉が特に好みだった。
- サイアンズ・オブ・シナイ ノマディス 2019
羊肉100%ラムバーグ
ふわっとしたハンバーグを噛みしめると、ラムの香りと旨みが一気に広がる。羊肉らしさは十分に感じつつ、それでいて嫌なクセはない。
- 羊ジャーキーとマッシュルームのリゾット
トマトの酸味とみずみずしさを感じるリゾット。
- 羊乳チーズケーキ
デザートまで羊づくし。塩気がしっかりきいていて、滑らかな食感と爽やかな酸味はヨーグルトを想起させる。
予約方法と最新のシステム（2026年）
「LambCHAN」は会員制・紹介制ではないため、誰でも予約できる。完全予約制ではなく、空いていれば当日でも入れる。
予約方法1 | WEBサイトからの予約
食べログで予約を受け付けている。
予約方法2 | Instagramからの予約
公式InstagramのDMでも予約を受け付けている。
予約方法3 | 電話予約
電話番号は以下。
営業時間について（2026年）
2026年8月時点の営業時間は以下のとおり。
- 【火～土】17:00～26:00
- 【日曜日】17:00～24:00
※料理のラストオーダーは22:30 - 定休日：月曜日
まとめ
席でお会計。上記のフード・ドリンクで2人合計で税込み約26,000円（カード可）
様々な羊肉料理が食べられるユニークなお店だった。いずれの料理もおいしく、コース外のメニューも気になる。お酒の量が多かったのでそこそこの値段になったが、2人でボトル1本程度であれば、1人1万円以内で済む価格帯も使い勝手が良い。中目黒付近での普段使いのお店として覚えておきたい。
| 店名 | LambCHAN |
| 住所 | 東京都目黒区上目黒4-9-4 |
| 営業時間 | 【火～土】17:00～26:00 【日曜日】17:00～24:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| TEL. | 03-5734-1814 |
| 公式サイト | https://lamb-chan.com/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/lambchan_new__account/ |
| 予約サイト |
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