【実食レポ】センター北「Byrd’s Pizza & Ribs」本格BBQとピザを堪能！

横浜市都筑区、センター北駅から徒歩2分の場所に店を構えるアメリカンレストラン「Byrd’s Pizza & Ribs（バーズ ピザ アンド リブス）」を訪問。

看板メニューのBBQは、低温でじっくりと焼き上げられた塊肉のしっとりジューシーな食感が特徴的で、本場アメリカのスタイルを存分に堪能できる本格的な仕上がりとなっている。

本記事では、2026年5月訪問時の実食レポをベースに、現地の空気感漂う店内の様子や、想像を超えるボリュームを誇るBBQプラッター、さらにお店独自のアレンジが光るチーズバーガーピザの魅力について徹底解説する。

アクセス | センター北駅徒歩2分

横浜市都筑区にあるアメリカンレストラン「Byrd’s Pizza & Ribs」に行ってきた。

センター北駅（横浜市営地下鉄ブルーライン・グリーンライン）の改札から徒歩で約2分の場所にお店はある。

ビーコルセンターという施設の一画がお店。

店内

お店に到着したのは祝日の13時頃。予約名を伝え、テーブル席に案内してもらう。

外観と同じく内装もアメリカンで、店員・お客ともに外国人も多い。席はテーブルがメインで、一部カウンターがある。祝日のお昼時ということもあってか、ほぼ満席状態。

メニュー

フードメニュー

フードはBBQやピザ、ハンバーガーなど、定番のアメリカンメニューが並んでいる。

ドリンクメニュー

ドリンクはビールやバーボン、ワインなど種類が豊富。アメリカンクラフトビアのメニューは以下のとおり。

フード写真

スパゲッティ＆ミートボール

フードは3人で3品を注文した。最初に提供されたのはパスタ。ミートソーススパゲティにゴロッと大きなミートボールが3つ入っている。アメリカでは定番パスタらしい。ミートボールが肉肉しくておいしい。付属の粉チーズをかけて味変を楽しむのもおすすめ。

チーズバーガーピザ

2品目はピザ。定番はカリフォルニアピザだが、チーズバーガーピザはお店独自ということだったのでこちらを選択。ピクルスやトマト、チーズの風味、レタスのパリッとした食感はまさにチーズバーガーの味わい。6or8カットが選べるので、シェアにも最適。

メンフィスBBQプラッター

3品目はBBQの盛り合わせ。なお、調理に時間を要するため、提供までは40～50分かかった。通常の内容は以下だが、+1,600円でビーフも追加できるので今回お願いした（写真奥）

• バックリブ
• プルドポーク
• ソーセージ
• コーンブレッド
• コールスロー
• マカロニチーズ
• ワッフルフライ
• ピクルス
• ハラペーニョ

部位やお肉の種類は様々だが、いずれのお肉もしっとりとジューシーで柔らかい。大きな塊肉を低温でじっくりと焼き上げ、スモークしていくことによってこのような焼き上がりに仕上げている。個人的には特にバックリブとプルドポークが好みだった。

なお、写真だとそれほどわからないが、特にプラッターはひとつひとつの肉がかなり大きく、非常にボリュームがある点に留意したい。他の記事をご覧いただくとわかるように、筆者も一般人にしてはそこそこ食べる方だし、他2人も少なくとも少食ではないが、上記3品だけで全員が相当な満腹状態になった。プラッターを頼むのであれば4人以上いると良さそうである。

まとめ

レジでお会計。上記3品と、1人あたり1～2杯のドリンクで、税込16,000円弱（カード可）

しっとりジューシーで柔らかい、本格的なBBQメニューを堪能できるお店だった。他のメニューもおいしかったので、複数人でのBBQ以外にも、普段使いでパスタやピザなどを食べるという選択肢もおすすめ。お肉好きな方、アメリカンフードが好きな方にぜひおすすめしたい。