アクセス
都内某所にある串揚げ店「串あげがとう」に行ってきた。
なお、住所、外観等はお店のルールにより非公開。
非公開ではあるが、よく見ると入口に看板はある。
店内
お店に到着したのは、日曜日の19時半前。予約時間になるまで外で待ち、19:30直前に入店。
階段で地下へ降りて席につく。
今回の席は横並びのカウンター8席で、他のお客さんとの相席。その他、個室もある。
メニュー
フードはコース1本のみ。季節ごとにテーマ、メニュー内容は変わる。
ドリンクは生ビールを含む飲み放題がデフォルトでついているが、追加課金で日本酒の飲み放題や、ソムリエおすすめワインを注文できる。後述するが、日本酒を飲む人は絶対に日本酒飲み放題をつけるべき。1杯でも飲めば元が取れるレベル。
フード・ドリンク写真
まずはこの日使用する食材のお披露目（目力が強い）
見た目も鮮やかな秋を意識した盛り付け（目力が強い）
以下、フードとドリンクを提供順にご紹介
- 生ビール
- 野菜スティック
- 和牛キャビアタルタル＆厚切り特上タン
黒毛和牛のランプのタルタルにキャビアを乗せた串揚げのインパクト。そのままでいただく。タンは下味がついているがお好みで塩とレモンをつけてもOK
- 生本マグロの刺身
メニュー非掲載の料理もちょくちょく登場。
- 雅楽代 日和
- 秋鮭
「親子の遊び」と題しているとおり、いくらの自家製醤油漬けが乗っている。いくらにしっかり味がついているので、そのまま口に運ぶとちょうど良い。
- 國平米 出雲富士
- 和牛ミルフィーユしゃぶしゃぶ
黒毛和牛サーロイン、肩ロース、白菜を使ってミルフィーユ仕立てにした串揚げ。下のタレは特製の黒にんにくポン酢、上には松茸を乗せている。このポン酢がすごくおいしくて、最初の野菜をつけてもいいし、なんならこれだけでお酒が飲める。
- 和牛イチボのとろたく巻き
まぐろの代わりに炙ったイチボの肉でとろたくを再現。パン粉を振りかけることで揚げ風味を出した独創的な一品。
- 蒼空 純米酒 美山錦
- 秋野菜のシンプルサラダ
岩塩とオリーブオイルで味付け。かかっているのはパルミジャーノ・レッジャーノ。
- 松茸
松茸の風味を存分に味わえる1本。揚げたて超アツアツ。そのまままたは少しだけ塩をつけて。
- 松茸鱧巻き
その名のとおり、松茸を鱧で巻いた串揚げ。お猪口には松茸のお吸い物が入っており、串揚げをお吸い物に浸して食べる。もちろん食べた後はお吸い物として飲める、1本で二度楽しい串。
- 牛タンの西京味噌漬け
メニューにない料理その2。しっかり濃い目で味がついているのでそのままで。
- 蒼空 特別純米 雄町 無濾過生原酒
- 自家製渋皮栗蜜煮
軽く塩をつけるとより甘みが際立って美味しい。
- 新政 陽乃鳥
- 和牛ランプ味噌漬け卵黄のせ
通称「黄身の名は？」
黒毛和牛ランプの串揚げの上に西京漬けにした卵黄と生胡椒を乗せている。
- ハツ
黒毛和牛ハツの串揚げ。上には山椒を使ったピリ辛味噌。
- COWBOY YAMAHAI Tender
- 飛露喜 特別純米
- 和牛メンチカツバーガー
トリュフを惜しげもなくかけた、香り最強バーガー。
- ホタテ
本来は海老カツが出る予定だったので海老の旗が立っている。今回はホタテに変えていただいた。コースが始まる前にアレルギーや苦手食材は申告できるので安心。
- ばくれん 超辛口
- 出汁茶漬け
ご飯の量は調整可能。写真は普通盛り。上に乗っているカツがサクサクのうちに混ぜて食べるのがおすすめ。
- 新政 生成 2023
- モンブランアイス
「腹切くまちゃん」ということでなかなかインパクトあるビジュアルのデザート。最中の中にモンブランアイスが入っている。
まとめ
席にてお会計。上記のコース＋日本酒含む飲み放題でお値段は税込み18,150円（カード使用可）
料理のおいしさも大満足だが、日本酒飲み放題のラインナップと安さに度肝を抜かれた。また、味だけでなく、提供方法やトーク、音楽にまで気を配っており、お客さんを楽しませるという心意気が満載のお店だった。会員制なので、気軽に訪問することはできないが、チャンスに巡り会えた方は、ぜひ一度訪れてみることをおすすめしたい。
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