【実食レポ】台湾の本格火鍋専門店！「鼎王麻辣鍋 台北忠孝店」に行ってきた

アクセス

台北にある火鍋専門店「鼎王麻辣鍋 台北忠孝店」に行ってきた。

板南線の忠孝敦化駅から徒歩で約1分の場所にお店はある。

こちらのビルの2階がお店

店内

お店に到着したのは日曜日の19時50分頃。20時予約だったが、席の準備がまだということで、しばし外で待ち、20時少し前に入店。

店内はかなり広く、複数の区画に分かれている。4人用のテーブル席がメインで、総席数は軽く100以上はありそう。

メニュー

メニューは以下のとおり

フード

ドリンク

鍋は酸味のある酸菜白肉鍋と、辛さ際立つ麻辣鍋の2種類のみ。ハーフ＆ハーフもできるので、基本的にはこちらを選ぶのがおすすめ。酸味や辛味の度合いは好みで指定することができるので、慣れていない方は控えめにする方が良い。

なお、注文はすべて卓上のQRコードから行うのだが、こちらは日本語表示もできる優れもの。そのため、中国語が話せないとしてもスムーズに注文できる。

フード・ドリンク写真

まずは早々に鍋が運ばれてきた。火力はテーブルのスイッチで調節可能。

タレとライスはセルフサービス。左は麻辣鍋用で、ポン酢っぽいさっぱり系の味。右は酸菜白肉鍋用で、甘めの胡麻ダレといった雰囲気。ネギのように見えるのはニンニク。

具材も次々と提供

• 牛リブロース

おしぼりと比べると、どれほど大きいかおわかりいただけるだろうか。

• 手作り牛つくね

• ハチノス

• ラム肩ロース

• 野菜の盛り合わせ

• 生湯葉

上記の食材を鍋にどんどん投入し、煮込むと、極上の鍋の出来上がり。

麻辣鍋の方は辛さ控えめを指定したからか、日本人感覚でもちょいとピリ辛くらいで食べやすく、おいしい。

酸菜白肉鍋は日本でお目にかかることは少ないが、鍋の酸味とタレの甘みがうまくバランスを取っていておいしい。

台湾ビールで乾杯。度数は5%で、日本のビールよりもかなりさっぱりしている印象。

麻辣鍋の方には鴨の血（を固めたもの）が入っていて、豆腐とともにおかわり自由。鴨の血と聞くと抵抗がある方もいるかもしれないが、臭みは全く無く、食感はプルプルで、鍋の味がよく染みている。

まだお腹に余力があったので、少しだけ食材を追加。

• 腐竹

なかなかすごいネーミングだが、竹ではなく、棒状に乾燥させた湯葉のこと。生湯葉より少し弾力がある。

• 特製豚つくね

牛つくねより小振りで、胡椒の味が効いている。もちっとした食感。

まとめ

レジにてお会計。上記の料理と、ビールを数本注文し、お会計は4人で4,312元（カード使用可）

お酒まで付けて、一人あたり4,000円程度と、かなりリーズナブルに本格的な火鍋をいただけるお店だった。もちろん味も大満足である。北部から南部まで幅広く展開しているので、台湾に行った際の食事の候補としてぜひ覚えておきたい。