【2026最新】神楽坂「焼鳥FLAMINGO」実食レポ｜予約方法やAzuki系列店との比較も解説

神楽坂にひっそりと佇む、会員制の焼鳥店「焼鳥FLAMINGO（フラミンゴ）」。

住所非公開のレストランを展開する「Azuki」系列の最新店（2025年時点）であり、私はこれまで「Azuki」「Byoux」「鮨 来」「鮨 うつぎ」「Écart」と訪問してきたが、今回のFLAMINGOは、これまでの系列店とは一線を画す「破格のカウンター焼鳥と飲み放題」が非常に印象的だった。

本記事では、2025年訪問時の詳細なレポに加え、2026年現在の最新の予約状況や、他系列店との違いを徹底解説する。

アクセス

東京都新宿区・神楽坂にある焼鳥屋「焼鳥FLAMINGO」に行ってきた。
なお、住所、電話番号等はお店のルールにより非公開だが、最寄り駅の出口からは徒歩で5分弱で到着できる。

Azuki系列店舗との比較

「焼鳥FLAMINGO」は、会員制レストラン「Azuki」の系列6店舗目にして、グループ初となる焼鳥業態。

これまでに訪問した系列店との違いを簡単にまとめた。お店選びの参考にしてほしい。

【実食レポ】カウンターで楽しむ極上のコース！会員制レストラン「Azuki」に行ってきた

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2023.08.06

【実食レポ】住所非公開の会員制イタリアン！「Byoux」に行ってきた

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2024.03.21

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2023.09.24

【2026最新】住所非公開「鮨うつぎ」実食レポ｜予約方法やAzuki系列店との違いも解説

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2024.06.25

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2024.12.12

店内

お店に到着したのは、平日の20時半すぎ。まだ開いていないため、建物付近で少し待機した。

20時40分くらいになるとお店がオープン。入店し、席に座る。

席はコの字型のカウンターが14席。清潔で高級感ある内装だ。

メニュー

フードはコースのみで、全員一斉スタートとなる。アレルギーなどは事前申告可能。

ドリンクは飲み放題。コース料金1万円に含まれる充実した内容。

フード・ドリンク写真

以下、フードとドリンクを順にご紹介。

• プレステージ

• アミューズ

左から、ドライフルーツ（パイナップル）を入れたレバーパテ、サーモンのエスカベッシュ（洋風の南蛮漬け）、ズッキーニのマリネと生ハム。

• ねぎま

柚子が振ってあって香りが良い。一口目はそのまま、二口目以降は塩、ポン酢、黒七味がおすすめ。

• レクリプス

• だきみ

普通のだきみは胸肉を使うが、ここではアレンジして首肉を首の皮で巻いているので、通常よりもジューシーな食べ応えが特徴。飲み込んだ後に粒生胡椒を3粒くらい食べると脂を切ってくれる。

• 手羽先

薪の香りをつけてあるのでスモーキーな香りが楽しめる。骨は食べやすいように抜いてある。黒七味がおすすめ。

• ルジェ

• 焼きトルティーヤ

手渡し提供。黒七味や塩が合う。

• トリンバック

• ホワイトアスパラ

上からたっぷりのパルミジャーノチーズをかけており、チーズ好きにはたまらない香り。アスパラ自体もみずみずしくておいしい。

• 牛ほほの赤ワイン煮込み

聖護院大根＋コンソメスープ。このスープがコンソメ感を全面に出した味でおいしい。

• バッドボーイ

• イベリコ豚のわわ菜巻き

わわ菜（ベビー白菜）を、イベリコ豚で巻いている。タレで味付けしてあるので、柚子七味かかぼす胡椒が合う。

• 新政 陽乃鳥

• ぼんじり

ぼんじりの脂を吸って甘くなった玉ねぎが間に入っている。一味かかぼす胡椒が合う。

• ふりそで

レバーかふりそで、好きな方を選べるということで、ふりそでを選択。塩で味付けしてあり、かぼす胡椒が合う。

• 新政 No.6 X-type

陽乃鳥がちょうどなくなったところ、まさかのタイプX登場。

• つくね

仕上げにマッシュルームソースをかけてくれる。ふわふわで絶品。

• ラモーヴ

• ちょうちん

はつもとを使っている。トリュフ塩とトリュフオイルで芳醇な香り。

• 鶏そぼろご飯＆うなぎ

そぼろご飯単体もおいしいし、うなぎを乗せた後に出汁をかけてひつまぶし風にも楽しめる。

• いちごミルクアイス

予約方法と最新のシステム（2026年）

「焼鳥FLAMINGO」は住所非公開の完全予約制であり、予約のハードルは決して低くない。しかし、初訪問を狙うのであれば以下のルートが現実的だ。

• 予約の入り口： 基本的には既存会員からの紹介がメインとなる。Azuki系列各店では、お店とタイミングによっては、同行者も次回予約が取れるケースもあり、FLAMINGOも訪問時点では同行者も次回予約が取れた。

• 最新の営業時間： 以下の2回転制となっている。

  • 【平日】18:00〜 / 20:45〜

  • 【土日祝】17:00〜 / 19:45〜

• 攻略のポイント： Azuki系列の各店では、不定期で公式Instagramのストーリーにてキャンセル枠の募集が出ることがある。まずはフォローして通知をオンにしておくのが、訪問への一番の近道と言える。

まとめ

席でお会計。コース＋飲み放題でお値段1人ジャスト1万円（カード可）

味、ボリューム、飲み放題を加味すると、この内容で1万円は破格。会員制なので、気軽に訪問することはできないが、機会を得た方にはぜひ一度訪れてみることをおすすめしたい。