アクセス
東京都新宿区・神楽坂にある焼鳥屋「焼鳥FLAMINGO」に行ってきた。
なお、住所、電話番号等はお店のルールにより非公開だが、最寄り駅の出口からは徒歩で5分弱で到着できる。
FLAMINGOについて
「焼鳥FLAMINGO」は、会員制レストラン「Azuki」の系列店で、「Byoux」「鮨 来」「鮨うつぎ」「Écart」に続く6店舗目。グループ初となる焼鳥業態である。
店内
お店に到着したのは、平日の20時半すぎ。まだ開いていないため、建物付近で少し待機した。
20時40分くらいになるとお店がオープン。入店し、席に座る。
席はコの字型のカウンターが14席。清潔で高級感ある内装だ。
メニュー
フードはコースのみで、全員一斉スタートとなる。アレルギーなどは事前申告可能。
ドリンクは飲み放題。コース料金1万円に含まれる充実した内容。
フード・ドリンク写真
以下、フードとドリンクを順にご紹介。
- プレステージ
- アミューズ
左から、ドライフルーツ（パイナップル）を入れたレバーパテ、サーモンのエスカベッシュ（洋風の南蛮漬け）、ズッキーニのマリネと生ハム。
- ねぎま
柚子が振ってあって香りが良い。一口目はそのまま、二口目以降は塩、ポン酢、黒七味がおすすめ。
- レクリプス
- だきみ
普通のだきみは胸肉を使うが、ここではアレンジして首肉を首の皮で巻いているので、通常よりもジューシーな食べ応えが特徴。飲み込んだ後に粒生胡椒を3粒くらい食べると脂を切ってくれる。
- 手羽先
薪の香りをつけてあるのでスモーキーな香りが楽しめる。骨は食べやすいように抜いてある。黒七味がおすすめ。
- ルジェ
- 焼きトルティーヤ
手渡し提供。黒七味や塩が合う。
- トリンバック
- ホワイトアスパラ
上からたっぷりのパルミジャーノチーズをかけており、チーズ好きにはたまらない香り。アスパラ自体もみずみずしくておいしい。
- 牛ほほの赤ワイン煮込み
聖護院大根＋コンソメスープ。このスープがコンソメ感を全面に出した味でおいしい。
- バッドボーイ
- イベリコ豚のわわ菜巻き
わわ菜（ベビー白菜）を、イベリコ豚で巻いている。タレで味付けしてあるので、柚子七味かかぼす胡椒が合う。
- 新政 陽乃鳥
- ぼんじり
ぼんじりの脂を吸って甘くなった玉ねぎが間に入っている。一味かかぼす胡椒が合う。
- ふりそで
レバーかふりそで、好きな方を選べるということで、ふりそでを選択。塩で味付けしてあり、かぼす胡椒が合う。
- 新政 No.6 X-type
陽乃鳥がちょうどなくなったところ、まさかのタイプX登場。
- つくね
仕上げにマッシュルームソースをかけてくれる。ふわふわで絶品。
- ラモーヴ
- ちょうちん
はつもとを使っている。トリュフ塩とトリュフオイルで芳醇な香り。
- 鶏そぼろご飯＆うなぎ
そぼろご飯単体もおいしいし、うなぎを乗せた後に出汁をかけてひつまぶし風にも楽しめる。
- いちごミルクアイス
まとめ
席でお会計。コース＋飲み放題でお値段1人ジャスト1万円（カード可）
味、ボリューム、飲み放題を加味すると、この内容で1万円は破格。会員制なので、気軽に訪問することはできないが、機会を得た方にはぜひ一度訪れてみることをおすすめしたい。
| 店名 | 焼鳥FLAMINGO |
| 住所 | 非公開 |
| 営業時間 | 【平日】18:00～ / 20:45～ 【土日】17:00～ / 19:45～ ※2部制 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/flamingo.0328/ |
※上記の情報は執筆時のものです。ご訪問にあたっては最新の情報をご確認ください。
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