【実食レポ】渋谷「焼肉ホルモン 良味苑」！あの「すき焼き ちかよ」系列が再現する本場韓国の味

東京都渋谷区・渋谷駅から徒歩5分、渋谷マークシティの隣に店を構える、焼肉の新店「焼肉ホルモン 良味苑（りょうみえん）」を訪問。

江の島発の人気すき焼き専門店「すき焼き ちかよ」の系列店であり、代表が20年通い詰める韓国の名店「良味屋（ヤンミオ）」の味を再現すべく開発された秘伝のタレと、上質なホルモンを堪能できる。

本記事では、2026年6月の実食レポをベースに、看板メニューであるホルモンやミノのこだわり、最新のメニューラインナップや予算感、WEB予約システムについて解説する。

アクセス | 渋谷駅徒歩5分

渋谷にある焼肉屋「焼肉ホルモン 良味苑」に行ってきた。

渋谷駅から徒歩数分の場所にお店はある。ハチ公改札からだと徒歩約5分。

渋谷マークシティの隣、Acn渋谷道玄坂ビルのB1がお店。

良味苑について

「すき焼き ちかよ」の系列店

良味苑は、江の島発で、渋谷にも店舗を構えるすき焼き専門店「すき焼き ちかよ」の系列店。

【実食レポ】江ノ島の話題店が東京に進出！「すき焼き ちかよ 渋谷店」に行ってきた

渋谷にあるすき焼き店「すき焼き ちかよ 渋谷店」に行ってきました。料理やメニュー、お店の様子を写真付きでレポートしています。

shonokunblog.com

2023.09.18

韓国「良味屋（ヤンミオ）」を再現したお店

良味苑という名前は、代表の藤原さんが20代の頃から20年ほど通い続けている韓国のホルモン屋さん、良味屋（ヤンミオ）に由来する。

看板メニューのホルモンとミノはヤンミオを参考にし、門外不出の秘伝のタレは、味を近づけるべく店長の大塚さんが開発したという。店名も含め、ヤンミオのご主人のお墨付きまでいただいているという熱狂的ファンのお店である。

店内

お店に到着したのは、平日の19時半頃。予約名を伝え、テーブル席に案内してもらう。

5/29にプレオープンを迎えたばかりの店内はピカピカ。席はテーブルがメインで7卓、合計30席程度と、カウンター席が少々あった（下記写真）。

メニュー

フードメニュー

看板メニューの「ホルモン」と「ミノ」のほか、タンやハラミ、刺しといったラインナップ。珍しいところで、シークワーサー生もずくや、0円の無限白菜というメニューもある。お肉の種類が少ないが、納得行くレベルのものから提供を開始しているようで、本格オープン後はもっと増える予定。

なお、上記メニューにはまだ反映されていなかったが、一部メニューは下記のとおり価格改定されるとのこと（本格オープン後も同価格予定）。改定というと値上げが思い浮かぶご時世だが、まさかの値下げ改定。

ドリンクメニュー

ドリンクはビール・ハイボール・焼酎・サワーなどが揃っている。日本酒やワインは訪問時点ではなし。

フード写真

• 無限白菜

白菜の漬物。なぜか0円という大盤振る舞いサービス。食べられる量だけ頼みましょう。

限定タン

今回1番のお気に入りメニュー。厚めのカット。一緒に提供されるネギ・レモンと共にブリンブリンの食感を楽しむ。

• 良味ハラミ

噛むとジュワっと溢れる旨み。タレはかなり甘めの味で、ライスがよく合う。

良味ホルモン＆ミノ

お店の看板メニュー。この2品はお店の人が焼いてくれる。ホルモン（シマチョウ）は、開いて提供されることの方が圧倒的に多いが、良味苑では開かずに筒状で提供。オーナーが良味屋（ヤンミオ）のホルモンに感動し、このカットにしたという。

ホルモンは焼く過程で端の脂をハサミでカットする。こうすることで余分な脂を落とし、一口サイズにしたときにどの部分も同じ食感で統一できるという。タレに二度漬けして味を染み込ませ、もう一度網で焼き上げたら完成。

特にホルモンはライスとの相性が良い。何度かバウンドさせて脂を染み込ませると極上のライスに進化する。ミノ特有の食感も心地良い。

サンチュやきゅうり、味噌、ニンニクも一緒に出してくれるので、サムギョプサル風にしてもおいしい。

杉田さんの黒いカレー

店長がよく通っていたカレー屋さんの店主が杉田さんというお名前らしい。結構スパイシーだが、具材由来の甘みや酸味もしっかりと両立している。なお、当初は大きいサイズで提供する予定だったが、ディナーについてはミニサイズでの提供に方針転換したとのこと。

• 盛岡冷麺

こちらもミニサイズに方針転換。すだちのみのシンプルな冷麺。こちらは進化途中。しばらく味を変えて模索するとのこと。訪問時点のスープの味は甘酸っぱさの主張が強めで、麺のコシもしっかりあった。

予約方法と最新のシステム（2026年）

「焼肉ホルモン 良味苑」は会員制・紹介制ではないため、誰でも予約できる。完全予約制ではなく、空いていれば当日でも入れる。ただし、系列の「すき焼き ちかよ」は混雑していることが多いので、こちらも同様に混雑店になった際には、事前予約しておくのがおすすめ。

WEB予約が可能

TableCheckで予約を受け付けている。貸切予約を希望する際は下記アドレスまで直接問い合わせが必要。

• otsuka.pqd@gmail.com

営業時間について（2026年）

2026年6月時点の営業時間は以下のとおり。

• 11:00～14:00 / 17:00～23:00
  ※混雑時は90分制
• 定休日：月曜日

まとめ

レジにてお会計。上記料理と、2人でライス2杯、ドリンク3杯を注文し、合計で税込14,000円弱（キャッシュレス決済のみ）

オペレーションがまだ安定していない部分はあったが、この点は本格オープンの頃には改善されていることだろう。ご飯系まで含めると結構満腹になるほど食べたが、1人7,000円弱で済んでいるし、この価格帯にしては十分な肉質だと感じた。駅近なので、渋谷付近で普段使いできる焼肉屋として覚えておきたい。