【実食レポ】元力士の焼きとん・ちゃんこ店！「たかぎ山」に行ってきた

アクセス

鶴見の焼きとん・ちゃんこ店「たかぎ山」に行ってきた。

JR京浜東北線・鶴見線の鶴見駅から徒歩で5分弱の場所にお店はある。西口を出て左方へまっすぐ歩くと、見えてくる餃子の王将の向かいがお店。なお、京浜急行電鉄本線の京急鶴見駅からも徒歩圏内。

のれんに「たかぎ山」と書かれた青い建物なので、比較的見つけやすい。

店内

お店に到着したのは、金曜日の19時頃。予約名を伝え、指定されたカウンター席へ。

席はすべてカウンター席で、厨房を囲むように10席程度が配置されている。なお、喫煙可のお店なので、臭いがついても問題ない服で行くと良いだろう。

なお、入店時は満席。その後も入れ代わり立ち代わりで予約のお客さんが来店していた。小さなお店なので、基本的には予約をして行くのがおすすめ。

メニュー

ドリンクのメニューは固定で、ラインナップは以下のとおり。

フードはおまかせの串5本盛が固定で、それ以外は日によって変化。営業日ごとに公式Twitterでアナウンスされるので、要チェック。

ちなみに訪問日のラインナップは以下のとおり。

• 戸井産天然本鮪中落ち 300円
• 肉巻き牡蠣 450円
• 肉巻きトマト 200円
• 肉巻きエノキ 200円
• 肉巻きしょうが 200円
• 力士味噌胡瓜 ピーマン 各250円 合盛450円
• おくらと長イモのキムチ 350円
• 自家製カクテキ 350円
• 自家製チャンジャ 400円
• ポテサラチャンジャ 500円
• ふじひろ焼 500円
• ふじひろ炒飯 750円
• ふじひろ炒飯イカ味噌カレー掛け 950円
• チヂミ 300円
• チーズチヂミ 350円
• 豚レバーペーストバケット付 400円
• ハツスタミナ漬け 300円
• ガツ酢 300円
• 厚揚げ 200円
• ナンコツスライス 300円
• 低温調理 ハラミユッケ ハツユッケ レバ刺し 各350円
• 超濃厚イカ味噌カレーご無沙汰ver. 550円

フード・ドリンク写真

以下、フードとドリンクの一部をご紹介。

• 生ビール

ジョッキまでキンキンに冷えた最高の一杯目。

• タン下

ジューシーで柔らかく、とてもおいしい。

• ハツ

ハツ特有の筋肉質な食感が楽しめる。

席によっては、目の前で焼いているところが見られる。

• 力士味噌の合盛

フレッシュなピーマンやきゅうりを味噌につけていただく。この味噌がとてもおいしくて、野菜がなくなっても味噌単体でお酒が進む。

• 肉巻き生姜

生姜のほのかな甘みと、後味のさっぱり感が光る1本。

• ウーロンハイ

「ちょっと色が薄い」と感じた方もいるだろう。そう、こちらのお店はデフォでお酒が濃い。その上で、「ちょっと濃いめ」「濃いめ」などの注文も無料。お酒好きには天国である。

ただし、濃いめは、昔デフォルトで出していたところ、お客さんから「逆に濃すぎる！」というクレームが入ったという逸話もあるくらいなので、お酒がさほど強くない方は要注意（以下参考）

• 低温調理レバー

とても滑らかな食感で、臭みは全然ない。

• つくね

粗めなので、お肉の食感が存分に感じられておいしい。

• 金宮コーヒー豆乳割

キンミヤ焼酎にコーヒー豆を漬け込んだ自家製酒を投入で割ったお酒で、コーヒー牛乳のような味。

• ふじひろ焼

チャーシューより柔らかで、角煮よりもお肉の食感がしっかりした一品。

• カレー

イカ味噌を使ったスープで仕込んだカレーで、以下の風味がギュッと凝縮されている。分量も調節可能。

• 生マッコリ

まとめ

席にてお会計。上記の料理と、1人5杯前後のお酒をいただき、お値段は5人で税込み19,000円弱（現金のみ）
このご時世でたっぷり2時間楽しんで4,000円しないという奇跡的な安さ。

ハイレベルな焼きとんと、お酒のサービス、大将のお人柄が素晴らしいお店だった。いわゆる大衆酒場的な雰囲気が好きな方や、お酒をたくさん飲むのが好きな方にぜひおすすめしたい。