【実食レポ】ストレートにおいしい和牛専門焼肉店！「焼肉 うしの絵」に行ってきた

アクセス

町田にある焼肉店「焼肉 うしの絵」に行ってきた。

小田急小田原線、JR横浜線の町田駅から徒歩で5～10分程度の場所にお店はある。小田急の北口だと近い。

線路沿いにあるこちらのビルの2階がお店

店内

お店に到着したのは、金曜日の18時半頃。予約名を伝え、席に案内いただく。

席は6人まで掛けられるテーブル席がメインで、全部で4卓とかなり小規模なお店。1卓は個室に近い構造。照明は抑えめで、ワイワイガヤガヤというよりは大人向けな雰囲気。なお、中学生未満は入店NGなので注意。

早めの到着だったので、先客は1組のみだったが、残りの2卓も予約が入っており、我々の席も直後に予約が入っているなど、かなりの人気店。完全予約制だが、ネット予約できる（下記参照）。

メニュー

メニューは以下のとおり

フード。なお、2025年1月からは1万円程度のおまかせコース1本になる予定とのこと。

ドリンク

フード写真

以下、フードを提供順にご紹介

• タン3種盛り

右から順に上タン、タンスジ、並タン。上タンのプリッとした食感と程よい塩加減、霜降りの感じが最高。白髪ねぎはニンニクダレの味付けがされていてお肉に合う。

• ハラミサガリ

右がハラミ、左がサガリ。これも必食レベル。テーブルに置いてあるタレか、マスターお手製の醤油、好きな方をつけて食べる。ハラミのじゅわっと溢れる旨み、サガリのお肉の繊維を感じる食感、どちらも甲乙つけがたいおいしさ。

• ホルモン盛り

こちらはタンやハラミの仕入れ持続のため、必ず注文しなければいけないルール。なのでやはりタンやハラミは絶対頼むべし。と書くと、まるでやむなく食べているような感じになってしまうが、このホルモン盛り自体とてもおいしい。
ミノ、ギアラ、シマチョウなどが一度に食べられるお得な盛り合わせで、それぞれ手の込んだ味付けがなされている。個人的には青唐辛子のシマチョウが好み。

• ツラミ

頬のお肉。特有のほどけるような食感と濃い旨味は唯一無二。

• テール

その名のとおり、尻尾の部位。しっかりとした肉質と旨みがある。備え付けのにんにくと合わせて。

• ビビンバ

〆にビビンバ。やや甘めの味付け。本当はスープなども行きたかったが、席の時間がギリギリで泣く泣く断念。

まとめ

席にてお会計。上記の料理と、1人あたり4杯程度のドリンクをいただき、お値段は2人で税込み21,000円ほど（カード使用可）

1人1万円程度とは思えないほど、お肉の質が高い焼肉屋で、圧倒的な仕入れへのこだわりが感じられるお店だった。お店の方の雰囲気もよく、非常に心地良い。都内から少々距離があるものの、遠出しても行くべき焼肉屋としてぜひおすすめしたい。

店名	焼肉 うしの絵
住所	東京都町田市中町1-18-16 A-1ビル2F
営業時間	18:00～23:00
定休日	月曜日、火曜日
TEL.	042-850-8385
公式Instagram	https://www.instagram.com/yakiniku.ushinoe/
予約サイト	食べログ