都内を中心に他店舗を展開住所非公開・会員制飲食店の「新進気鋭」グループ。
今回は、2026年時点では唯一の中華業態となる店舗「中目黒 中華 新進気鋭」を訪問。豪華食材を惜しげもなく使った中華料理の数々と、新進気鋭らしい豪華飲み放題により、大満足の夜を過ごした。
本記事では、2025年訪問時の詳細なレポに加え、最新の予約状況や、他系列店との違いを徹底解説する。
アクセス | 中目黒徒歩3分
中目黒にある中華料理店「中華 新進気鋭」に行ってきた。
なお、住所、外観等はお店のルールにより非公開だが、中目黒駅から徒歩で約3分の場所にある。また、他のグループ店と同様、食べログなどの掲載も禁止。
新進気鋭系列店との比較
「中目黒 中華 新進気鋭」は、新進気鋭グループ初にして現在唯一の中華料理店。
これまでに訪問した主要な系列店との違いを簡単にまとめた。お店選びの参考にしてほしい。
| 店舗名 | ジャンル | 特徴 | リンク |
| 中華 新進気鋭 | 中華 | 豪華食材を使った中華料理のコース | – |
| 焼肉 新進気鋭 | 焼肉 | グループを代表するブランド | 記事はこちら |
| 大衆焼肉 暴飲暴食 | 焼肉 | 住所公開・非会員でも予約OKの大衆店舗 | 記事はこちら |
| 焼鳥 新進気鋭 | 焼鳥 | 串や鳥料理と充実の飲み放題 | 記事はこちら |
| 自由奔放 | – | ジャンルにとらわれない自由なコース料理 | 記事はこちら |
| 青天霹靂 | 鮨 | 鮨メインだが、割烹としても営業 | 記事はこちら |
| 他言無用 | 焼肉 | シャトーブリアンとタン元のみを供するエクスクルーシブ店 | 記事はこちら |
店内
日曜日の17時半すぎにお店に到着。予約が45分のため、店外で少々待ってから入店。席に座る。
席は横並びのカウンター席のみで、全部で8席。
メニュー
季節ごとのコースメニュー
フードはおまかせコースのみ。アレルギーなどは事前に申告できる。記載のとおり、今回は秋のコース。
豪華飲み放題はメニュー外の銘柄も充実
記載のものだけでもかなりのバリエーションがあるが、日本酒などはメニュー記載のもの以外にも様々な銘柄が揃っている。
フード・ドリンク写真
豪華食材のお披露目
グループおなじみ、食材の紹介。お肉の他に、北海道産のズワイガニやイタリア産のからすみ、松茸、トリュフ、自家製のいくら紹興酒漬けなどもある。
以下、フードとドリンクを提供順にご紹介。
- 先付
鶏の薬膳スープ。ホタテの貝柱や松茸を使って出汁を取っている。あえて塩などの調味料は使わず、素材そのものの味を楽しむ。
- 電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒/無濾過生原酒
八寸 | 赤海老の紹興酒漬けやよだれ鶏が登場
よだれ鶏、タコの葱油ソース掛け、胡麻豆腐の黒酢ダレ、赤海老の紹興酒煮、青椒肉絲ユッケ風仕立て、クラゲの冷菜。エビはアレルギー対応でホタテに交換してもらった（上記は同席者のものを撮影）。
- 田中六五 酒の七福神 日日（毘沙門天）/仙禽（寿老人）
- 仙禽 線香花火/裏・線香花火
- 春巻
春巻きの中には牡蠣がぎっしり詰まっている。たっぷりかかっているのはからすみ。
- 冩樂 純米吟醸 なごしざけ/夏吟うすにごり
米麺 | キャビアなどの魚卵を使った冷製ビーフン
冷製のビーフン。キャビア、自家製いくら、塩たらこの魚卵づくし。
魚翅 | フカヒレステーキ
フカヒレのステーキ。ソースはイタリア産ドライポルチーニとトリュフを使用したもの。上からもトリュフをかけている。途中で味変としてクメールラビットという、カンボジアの高級ハチミツをかけてもらえる。
- 冩樂 純米吟醸 愛山/山田錦
- 箸休
中国茶のグラニテ。
- 冩樂 純米吟醸 備前雄町/赤磐雄町
牛舌 | タン元の紹興酒漬け焼き
タン元の紹興酒漬け焼き。今回一番のお気に入り。添えてあるのは和歌山県産の葡萄山椒。
- 冩樂 純米吟醸 福乃香 にごり/宮泉 純米吟醸 福乃香 火入
- 饅頭
カイノミをはみ出すくらい贅沢に使った肉まん。お肉の繊維に沿うように、正面ではなく横から食べると、極上の柔らかさを感じる。
- 餡掛＆炒飯
松茸のあんかけとカニの炒飯。別々に食べてもおいしいし、あんをかけてあんかけ炒飯にして食べてもおいしい。すだちを絞るとさっぱりとした後味に変わる。
- 寒菊 Ocean99 青海/橙海
- 担々
黒胡麻の担々麺。
- AKABU 琥珀/翡翠 純米吟醸
- 炒飯2
担々麺の後、お腹に余力がある場合に追加で出してもらえる。醤油ベースの味付けをした、がっつり系の炒飯。量は指定可能。写真は中盛。
- 新政 陽乃鳥
- 甜品
デザートは杏仁豆腐。こちらでコース終了。ごちそうさまでした！
予約方法と最新のシステム（2026年）
「新進気鋭」グループ各店は原則として住所非公開・会員制であり、予約のハードルは決して低くない。しかし、初訪問を狙うのであれば以下のルートが現実的だ。
既存会員に同行
単発で簡単な方法は、周りにいる会員の人に連れて行ってもらうこと。周りに会員がいない場合、InstagramやFoodies Prime、LINEのグルメ系オープンチャットでの募集をチェックしておくと良い。ただし、基本的に直前の人数変更やキャンセルができないお店なので、ドタキャンなどで会員に迷惑をかけることがないように注意。
アプリからの予約
時間はかかるが、周りの人に頼らず、自力で行きたい人はこの方法がおすすめ。新進気鋭では専用アプリがリリースされている。このアプリでは系列店を訪問するとポイントが溜まるようになっていて、ポイントが一定数以上になるとランクが上がる。一部のお店は一定以上のランクになるとアプリから予約ができるようになっている。最初は暴飲暴食のように誰でも予約できる店舗から始め、徐々に他の店にも予約を広げると、いずれ行けるようになる。
ただし、予約枠を持っている人が一定数以上になった場合、新規の予約を予告なく終了する場合もあるので注意。なお、2026年1月16日時点では「中目黒 中華 新進気鋭」は新規受付停止となっている。再開することを願いつつ、ランクをあげておくことにしよう。
最新の営業時間（2026年）
2026年1月時点では以下の2回転制となっている。
- 17:45〜 / 20:30〜
まとめ
席でお会計。上記の飲み放題付きコースで、1人あたり税込み24,200円。
高級食材を惜しげもなく使った極上のコースと、新進気鋭らしい豪華飲み放題。高級店ではあるが、お値段以上の満足感を得られた。会員制なので、気軽には行けないが、チャンスに巡り会えた方は、ぜひ一度行ってみてほしい。
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