都内を中心に他店舗を展開住所非公開・会員制飲食店の「新進気鋭」グループ。
今回は、麻布エリアにある焼鳥業態「西麻布 焼鳥 新進気鋭」を訪問。串を中心としたおまかせコースと新進気鋭らしい飲み放題で、充実した時間を過ごすことができた。
本記事では、2025年訪問時の詳細なレポに加え、最新の予約状況や、他系列店との違いを徹底解説する。
アクセス
西麻布にある焼鳥店「焼鳥 新進気鋭」に行ってきた。
なお、店名に記載のとおり西麻布エリアにあるが、詳細な住所、外観等はお店のルールにより非公開だが、最寄り駅からは徒歩で約10分の距離にある。
新進気鋭系列店との比較
「白金 肴 新進気鋭」は、新進気鋭グループ初となる小料理業態。
これまでに訪問した主要な系列店との違いを簡単にまとめた。お店選びの参考にしてほしい。
| 店舗名 | ジャンル | 特徴 | リンク |
| 西麻布 焼鳥 新進気鋭 | 焼鳥 | 串を中心としたコースと充実の飲み放題 | – |
| 東麻布 焼鳥 新進気鋭 | 焼鳥 | 西麻布と比べて串以外のメニューが充実 | 記事はこちら |
| 焼肉 新進気鋭 | 焼肉 | グループを代表するブランド | 記事はこちら |
| 大衆焼肉 暴飲暴食 | 焼肉 | 住所公開・非会員でも予約OKの大衆店舗 | 記事はこちら |
| 自由奔放 | – | ジャンルにとらわれない自由なコース料理 | 記事はこちら |
| 青天霹靂 | 鮨 | 鮨メインだが、割烹としても営業 | 記事はこちら |
| 他言無用 | 焼肉 | シャトーブリアンとタン元のみを供するエクスクルーシブ店 | 記事はこちら |
店内
お店に到着したのは、土曜日の17時40分頃。建物の入口に立っていたお店の人に予約名を伝え、中に入る。
ほかの店舗と同じく、モダンで清潔感ある店内。席はすべてカウンターで、焼き場を囲むようにコの字で16席が配置されている。
メニュー
フードはおまかせコース1本のみ。先日お邪魔した別店舗とは異なり、一品料理がなく串に特化しているのが特徴。
新進気鋭おなじみの飲み放題メニュー
日本酒はメニューに載っていない銘柄も多数あり
ソフトドリンクも充実。
フード・ドリンク写真
まずは食材のお披露目。今回はさつま赤鶏や水郷赤鶏など、4種類の地鶏をメインにした15本のコースを提供。
以下、フードとドリンクの一部を提供順にご紹介。
- COEDO 伽羅
- 甍 銀・黒＆銀・紅
- 手羽先
すごくジューシーでおいしい。このあとの期待も高まる。
- レバー
口の中でとろける極上レバー。
- うずらの卵
ぷちっと弾けてあふれる黄身の甘み。
- 恵那山
- 茄子
- はんぺん
味がよく染みていておいしい。
- かしわ
- 花邑 純米吟醸 雄町
- ちょうちん
卵の形になる前の卵黄（きんかん）と輸卵管（ひも）を一緒に焼いた希少部位。
- ブラウンマッシュルーム
- Nami no Oto ～Te to Te～
- だきみ
旨みが凝縮されていて最高。
- きつね
油揚げの中にはひき肉が入っている。
- 惣誉 睡蓮 純米酒
- せせり
プリッとした食感が特徴。
- たかちよ 59 純米吟醸 AI-IPPON 無調整生原酒
- ズッキーニ
- ハツ
- 孝の司 純米吟醸&心カラセヨ
- ささみ
- つくね
肉々しておいしい。こちらでのコースの串は終了。残りは〆だが、別料金で追加も可能。今回は出ていない串をすべて追加注文した。
- 新政 No.6 S-type 2024-2025 Seasonal Theme “DE-FACTO”
- 鍋島 特別純米酒 吉川産 山田錦
- 砂肝
硬すぎず、柔らかすぎずの絶妙なシャキシャキ感。
- とうもろこし＆やげん
甘さ際立つ絶品とうもろこし。やげんは、胸の先端にある軟骨部分。
- ぼんじり
- さえずり
- カレーライス
こちらはコースに含まれている〆のカレー。比較的さらっとしたルー。最初は食材の甘みが立っているが、後味はしっかりと辛さも感じる。
- つなぎ
- ソリレス
これで追加分の串も完食。
- 雨後の月 月光 大吟醸
- シャーベット
さっぱりとしめてコース終了。ごちそうさまでした。
予約方法と最新のシステム（2026年）
「新進気鋭」グループ各店は原則として住所非公開・会員制であり、予約のハードルは決して低くない。しかし、初訪問を狙うのであれば以下のルートが現実的だ。
既存会員に同行
単発で簡単な方法は、周りにいる会員の人に連れて行ってもらうこと。周りに会員がいない場合、InstagramやFoodies Prime、LINEのグルメ系オープンチャットでの募集をチェックしておくと良い。ただし、基本的に直前の人数変更やキャンセルができないお店なので、ドタキャンなどで会員に迷惑をかけることがないように注意。
アプリからの予約
時間はかかるが、周りの人に頼らず、自力で行きたい人はこの方法がおすすめ。新進気鋭では専用アプリがリリースされている。このアプリでは系列店を訪問するとポイントが溜まるようになっていて、ポイントが一定数以上になるとランクが上がる。一部のお店は一定以上のランクになるとアプリから予約ができるようになっている。最初は暴飲暴食のように誰でも予約できる店舗から始め、徐々に他の店にも予約を広げると、いずれ行けるようになる。
ただし、予約枠を持っている人が一定数以上になった場合、新規の予約を予告なく終了する場合もあるので注意。なお、2026年1月16日時点では「西麻布 焼鳥 新進気鋭」は予約受付中となっている。
最新の営業時間（2026年）
2026年時点では以下の2回転制となっている。
- 17:45〜 / 20:30〜
まとめ
席にてお会計。上記の飲み放題付きコース＋追加串7本で値段は税込み約16,500円。
圧巻のコースと、新進気鋭らしい充実の飲み放題だった。追加をしなければ約13,000円。
焼鳥ということもあり、他の系列店と比べて相対的には安いので通いやすい。特にお酒好きにはありがたいお店である。会員制なので、気軽には行けないが、チャンスに巡り会えた方は、ぜひ一度行ってみてほしい。
コメント