アクセス
西麻布にある焼鳥店「焼鳥 新進気鋭」に行ってきた。
なお、店名に記載のとおり西麻布エリアにあるが、詳細な住所、外観等はお店のルールにより非公開。
「新進気鋭」ブランドはメインの焼肉をはじめ、すき焼きや創作系など、多くのバリエーションがあるが、今回は焼鳥店にお邪魔した。
店内
お店に到着したのは、土曜日の17時40分頃。建物の入口に立っていたお店の人に予約名を伝え、中に入る。
ほかの店舗と同じく、モダンで清潔感ある店内。席はすべてカウンターで、焼き場を囲むようにコの字で16席が配置されている。
メニュー
フードはおまかせコース1本のみ。先日お邪魔した別店舗とは異なり、一品料理がなく串に特化しているのが特徴。
ドリンクは系列店と同じく飲み放題。
日本酒。メニューに載っていないお酒も複数ある（後ほど一部ご紹介）。
ソフトドリンクも充実。
フード・ドリンク写真
まずは食材のお披露目。今回はさつま赤鶏や水郷赤鶏など、4種類の地鶏をメインにした15本のコースを提供。
以下、フードとドリンクの一部を提供順にご紹介。
- COEDO 伽羅
- 甍 銀・黒＆銀・紅
- 手羽先
すごくジューシーでおいしい。このあとの期待も高まる。
- レバー
口の中でとろける極上レバー。
- うずらの卵
ぷちっと弾けてあふれる黄身の甘み。
- 恵那山
- 茄子
- はんぺん
味がよく染みていておいしい。
- かしわ
- 花邑 純米吟醸 雄町
- ちょうちん
卵の形になる前の卵黄（きんかん）と輸卵管（ひも）を一緒に焼いた希少部位。
- ブラウンマッシュルーム
- Nami no Oto ～Te to Te～
- だきみ
旨みが凝縮されていて最高。
- きつね
油揚げの中にはひき肉が入っている。
- 惣誉 睡蓮 純米酒
- せせり
プリッとした食感が特徴。
- たかちよ 59 純米吟醸 AI-IPPON 無調整生原酒
- ズッキーニ
- ハツ
- 孝の司 純米吟醸&心カラセヨ
- ささみ
- つくね
肉々しておいしい。こちらでのコースの串は終了。残りは〆だが、別料金で追加も可能。今回は出ていない串をすべて追加注文した。
- 新政 No.6 S-type 2024-2025 Seasonal Theme “DE-FACTO”
- 鍋島 特別純米酒 吉川産 山田錦
- 砂肝
硬すぎず、柔らかすぎずの絶妙なシャキシャキ感。
- とうもろこし＆やげん
甘さ際立つ絶品とうもろこし。やげんは、胸の先端にある軟骨部分。
- ぼんじり
- さえずり
- カレーライス
こちらはコースに含まれている〆のカレー。比較的さらっとしたルー。最初は食材の甘みが立っているが、後味はしっかりと辛さも感じる。
- つなぎ
- ソリレス
これで追加分の串も完食。
- 雨後の月 月光 大吟醸
- シャーベット
さっぱりとしめてコース終了。ごちそうさまでした。
まとめ
席にてお会計。上記の飲み放題付きコース＋追加串7本で値段は税込み約16,500円。
圧巻のコースと、新進気鋭らしい充実の飲み放題だった。追加をしなければ約13,000円。
焼鳥ということもあり、他の系列店と比べて相対的には安いので通いやすい。特にお酒好きにはありがたいお店である。会員制なので、気軽には行けないが、チャンスに巡り会えた方は、ぜひ一度行ってみてほしい。
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