【実食レポ】早朝営業、サービス満載の家系ラーメン！「銀家 日吉本店」に行ってきた

アクセス

日吉にある家系ラーメン屋「銀家 日吉本店」に行ってきた。

東急線、横浜市営地下鉄グリーンラインの日吉駅から徒歩1,2分、普通部通り沿いにお店はある。

メニュー

お店に到着したのは、平日の11時前。

店外に券売機があるので、入店前に食券を購入する。

スタンダードなラーメンのほか、味噌とんこつや塩とんこつ、たっぷり野菜の「銀次郎ラーメン」、辛さがウリの「ガチヘルラーメン」など、バリエーションは豊か。
2回目以降の来店ではトッピング（半熟卵やほうれんそう、替玉など）の中からひとつが無料になるサービスもある。

一部のメニューはテイクアウトも可能。

今回はラーメンにVIPトッピングをつけることにした。
お値段は700円と、比較的安い。

店内

食券を購入した後は、店内に入り、空いている席に座る。
この際に食券を渡し、VIPトッピングを指定。
今回は、のりをつけていただくことにした。

さらに、5:00～12:00の間はモーニングサービスということで、6種類の丼ぶりの中からひとつが無料でついてくる。
ということで、ネギチャーシュー丼をセレクト。

店内は厨房を囲むようにカウンター席が約10席と、4人前後掛けられるテーブル席が5卓あり、1階の総席数は30席強。
また、2階にも30席ほど席があるようだ。

卓上にはにんにく、豆板醤、胡椒などの定番調味料のほかに、ふりかけという珍しい物も置いてある。

フード写真

食券を提示してから2分で、まずはネギチャーシュー丼が提供された。

角切りのチャーシューとたっぷりのネギが乗ったご飯に、刻みのりとタレがかかっている。
タレは甘さが強めで、丼ぶり単体でも意外に食べごたえがある。

ネギチャーシュー丼から遅れること1分、つまり食券を出してから3分程度でラーメンが提供された。
混雑してない時間帯とはいえ、提供スピードが速いのは嬉しい。

こちらが今回注文した、「ラーメン（のりトッピング）」

トッピング追加によって、のりは8枚乗っているが、それ以外はチャーシュー1枚にほうれんそうというシンプルな盛り付け。

まずはスープから一口。

醤油の存在感もそこそこに、豚骨のクリーミーさも感じられるバランス型のスープ。
サラサラ系で、ライスと非常によく合いそう。

麺

中太のほぼストレートの麺で、コシが結構ある。
スープとの絡みがなかなか良い。

チャーシュー

比較的厚めの大判タイプで、食べごたえは十分。
脂と肉のバランスが良い。

残ったスープにのりを浸し、ネギチャーシュー丼を巻いて食べるのがまた絶品。

まとめ

スープまで完食、お店を後にした。
ラーメン自体がおいしいのはもちろんだが、比較的低価格でライスが終日無料、午前中なら丼モノが無料、2回目以降はトッピング1品無料と、かなりコストパフォーマンスが良いお店だった。
朝5時から営業しているので、このあたりで朝ラーメンをする際にはぜひおすすめしたい。

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