【実食レポ】中洲「麺処恭や」のラーメンは濃厚なのに臭くない？深夜営業で〆にも最適

福岡市博多区・中洲の喧騒の中に店を構える、深夜まで行列の絶えない人気店「麺処恭や」を訪問。

丸2日間かけて丁寧に仕込まれたスープは、とんこつ本来の濃厚な旨味を凝縮しながらも、特有のくさみを抑えた洗練された一杯に仕上げられている。

本記事では、2025年11月訪問時の実食レポをベースに、中洲の夜を締めくくるにふさわしい珠玉のらーめんの魅力や、活気あふれる店内の様子、メニュー内容について徹底解説する。

アクセス

福岡市博多区・中洲にあるラーメン屋「麺処恭や」に行ってきた。

櫛田神社前駅（地下鉄七隈線）から徒歩で約2分の場所にお店はある。中洲川端駅（空港線、箱崎線）からも徒歩圏内。

大通り沿い、赤いのれんが目印。

お店に到着したのは、日曜日の21時すぎ。10人以上が行列を作っていたが、回転が速いので10分弱で席が空き、入店。

席は全部で14席。カウンター、テーブルのほかに、謎の2席分の小上がり席もあり、今回はそこに案内された。

メニューは以下のとおり。ラーメン屋だが、ご飯ものやおつまみ、お酒も充実している。

生ビールとらーめんを注文することにした。

まずはすぐにビールの提供。この時間の生ビール、最高。

注文から10分弱でらーめんも提供。麺の固さはばりかた/かた/ふつう/やわの4種類で、今回はばりかたにした。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、うずらの卵、海苔、ネギ。

このお店の特徴はなんといってもスープ。福岡のとんこつラーメンと言えば「博多一双」などのように、強烈なにおいがするものが多いが、恭やのスープはくさみがない。仕込みに丸2日をかけ、獣臭さを除いて旨味だけを残している。濃厚なとんこつスープが好きだが、においの強いものはちょっと、という人に最適。

麺はもちろん細麺。ばりかたをむしゃむしゃと食べるの、うまい。

チャーシューは薄切りが1枚。

席でお会計。らーめんとビール合わせて税込み1,430円（現金のみ）

くさみはないが、パンチがきいたスープ、このあたりのお店では珍しい魅力である。お値段も1,000円未満とリーズナブルなので、中洲で飲んだ後の〆などにもおすすめしたい。

店名	麺処恭や
住所	福岡県福岡市博多区中洲2丁目1-11 プレイスポットしんばし1F
営業時間	21:00～7:00
定休日	なし
TEL.	092-262-7111
公式サイト	https://kyoya.site/

※上記の情報は執筆時のものです。ご訪問にあたっては最新の情報をご確認ください。