【実食レポ】白金の高級鮨店大将が開いた新業態！「立喰い寿司あきら 築地店」に行ってきた

アクセス

築地にある寿司屋「立喰い寿司あきら 築地店」に行ってきた。

東京メトロ日比谷線の築地駅2番出口から徒歩で2分程度の場所にある「築地Kyビル」の地下1階にお店は入っている。日比谷線・都営浅草線の東銀座駅や、都営大江戸線の築地市場駅からも徒歩圏内。

エスカレーターで地下に降りると、すぐ右手にお店がある（写真は開店前）

メニュー

お店に到着したのは、祝日の11時すぎ。オープンは12時だが、この時点で既に4人のお客さんが並んでいた。実は「立喰い寿司あきら」は、白金の高級店「鮨龍尚（しょうりゅう）」の大将がオープンさせたお店で、ネタも同じものを使っていることから、お寿司好きの間では既に有名店となっている。

人気店な上に、席は9席しかないので、1巡目で入店したい場合には、早めに並んでおくのがおすすめ。ちなみに、この日は11時20分すぎには、列が2巡目に突入していた。

並び始めてしばらくすると、お店の方が出てきて、当日のネタが書かれた紙を渡してくれる（公式Twitter、Instagramでも発表される）

並んでいる間に、上記の表の右端の列に注文数を記入し、お店の方に渡して注文完了（グループ内で個別会計可能）。基本的に追加注文はできないので注意。

ドリンクメニュー。並んでいる間に1杯目を注文するが、ドリンクについては入店後も追加注文できる。

店内

11時50分すぎにお店がオープンし、先頭のお客さんから順に入店。

店内はすべてカウンター席で、L字型に9席が配置されている。店名のとおり、椅子なしの立喰い形式。

フード・ドリンク写真

以下、提供順にフードとドリンクをご紹介。

産土（うぶすな） 2021 山田錦

銚子の金目鯛

天草の小肌

いわし。締めてから2日寝かせている。

下田の本まぐろ赤身

本まぐろ中とろ

赤身漬け。和辛子を合わせている。

いわし（2貫目）

毛かに。肩肉（胴）と脚と味噌を合わせている。

北方領土のエゾバフンうに。ミョウバン不使用。

のどぐろ塩炙り

とろたく。1枚50円（大判なら100円）もする高級海苔「こんとび」を使用しており、今回、個人的に一番のお気に入り。

まとめ

席にてお会計。上記11貫+日本酒でお値段は、約7,500円。
ランチとしては高めの価格だが、いわゆる高級鮨をこのお値段でいただけるのは、非常にコスパが良いと言えるだろう。また、おまかせではないので、好きなネタを好きなだけ食べられるのも利点である。お寿司好きなら一度は行くべきお店として、ぜひおすすめしたい。

※上記の情報は執筆時のものです。ご訪問にあたっては最新の情報をご確認ください。