【実食レポ】こだわり素材を使った人気店！「とんかつ檍横浜馬車道店」に行ってきた

アクセス

馬車道にあるとんかつ屋「とんかつ檍（あおき）横浜馬車道店」に行ってきた。

横浜高速鉄道みなとみらい線の馬車道駅から徒歩で2,3分の場所にお店はある。
JR根岸線・横浜市営地下鉄ブルーラインの関内駅、桜木町駅からも徒歩圏内。

お店に到着したのは、平日の13時すぎ。この時間でも店内は満席で、4人の先客が並んでいた。
一度店内に入って食券を購入し、店外の列に並んで順番を待つ。

メニューは以下のとおり。

お弁当メニューもある。事前に電話注文しておくと、待たずに受け取れる。

今回は、「上ロースかつ定食」をいただくことにした。お値段は1,500円（現金のみ）

並び始めてから20分弱で席が空き、入店。

席はテーブル席が11席、カウンター席が4席と、比較的小さめの店舗。

卓上には醤油やピンクソルトなどの調味料が準備されている。

席について3分くらいで、豚汁と漬物が運ばれてきた。

その後すぐに、ご飯ととんかつも提供。並んでいる間に食券を見せているので、席についてからの提供は速い。

ご飯は普通サイズで250gあるので、少食の方は注文時に少なめでお願いするのがおすすめ。

「上ロースかつ」
量は200gと、食べごたえ十分

「林SPF」という銘柄豚に独自配合のパン粉を付け、豚の背脂から作られる純正ラードで揚げたとんかつは、外はサクサク、中はしっとりやわらかで、脂の甘みを存分に堪能できる一品。

美しい断面。

シンプルに塩でいただくと、とんかつ自体の旨みが際立つ。
また、「とんかつソース」はワインやからしなどを加え、独自の配合で仕上げており、肉のおいしさに華を添えてくれる。甘みがそこまで強くないので、重くなりすぎず、キャベツとの相性もグッド。

塩やソースで味の変化を楽しみながら、あっという間に完食。かなりの満腹感と共にお店をあとにした。

上ロースかつ定食のお値段は1,500円だが、平日のお昼限定の「ロースかつ定食」は1,200円でいただくことができる。このあたりのランチ水準を考えると、普段遣いのお店として十分候補に上がるだろう。次回はヒレかつを試してみようと思う。