都内を中心に多店舗を展開する、住所非公開・会員制飲食店の「新進気鋭」グループ。
今回は、グループの原点回帰と位置づけられるステーキ店「STEAK HOUSE SHINSHINKIEI」を訪問。1〜3月限定の「虎河豚コース」にて、豪華食材を惜しげもなく使った料理の数々と、新進気鋭らしい豪華飲み放題により、大満足の夜を過ごした。
本記事では、2026年訪問時の詳細な実食レポに加え、最新の予約システムや、他系列店との違いを徹底解説する。
アクセス
東京都港区・東麻布にあるステーキ店「STEAK HOUSE SHINSHINKIEI」に行ってきた。
なお、住所、外観等はお店のルールにより非公開だが、麻布十番駅から徒歩で数分の場所にある。また、他のグループ店と同様、グルメサイトへの掲載も禁止。
新進気鋭系列店との比較
「STEAK HOUSE SHINSHINKIEI」は、ステーキから始まったグループの原点回帰と位置づけられている、「王道かつ新進気鋭なステーキハウス」。
これまでに訪問した主要な系列店との違いを簡単にまとめた。お店選びの参考にしてほしい。
| 店舗名 | ジャンル | 特徴 | リンク |
| STEAK HOUSE SHINSHINKIEI | ステーキ | 原点回帰のステーキハウス | – |
| 焼肉 新進気鋭 | 焼肉 | グループを代表するブランド | 記事はこちら |
| 大衆焼肉 暴飲暴食 | 焼肉 | 住所公開・非会員でも予約OKの大衆店舗 | 記事はこちら |
| 焼鳥 新進気鋭 | 焼鳥 | 串や鳥料理と充実の飲み放題 | 記事はこちら |
| 自由奔放 | – | ジャンルにとらわれない自由なコース料理 | 記事はこちら |
| 青天霹靂 | 鮨 | 鮨メインだが、割烹としても営業 | 記事はこちら |
| 他言無用 | 焼肉 | シャトーブリアンとタン元のみを供するエクスクルーシブ店 | 記事はこちら |
店内
金曜日の20時にお店に到着。入口付近にはおなじみの標札が出ている。予約名を伝え、席に案内してもらう。
今回は横並び4人のカウンター席を利用。この他に4人または6人用の個室もいくつかある。
メニュー
フードメニュー | 期間限定の虎河豚コース
フードは系列店と同じくコースのみ。今回は1～3月の期間限定の「虎河豚コース」。2026年5月からは内容が異なる限定コースも始まるとのこと。
ドリンクメニュー
ドリンクは飲み放題。メニューは以下のとおりだが、日本酒やワインはメニュー外のものが多く、好みに合わせて出してもらえる。上記はこの日の日本酒のラインナップ。
フード・ドリンク写真
豪華食材のお披露目
グループおなじみ、食材の紹介。黒毛和牛のシャトーブリアン・カブ・プチヴェール・伊勢海老・キャビアなど。
- 紀土 純米大吟醸 Sparkling
- 豆乳のクラムチャウダー
本来はエビ・イカ・アサリだったが、アレルギー対応でサーモンとフグに変えてもらったもの。香りが非常に良く、食欲をそそる。
- ケールのシーザーサラダ
お店と幹事のご厚意により大盛。シャキシャキのケールに、たっぷりのパルミジャーノチーズ＆カラスミ。
- 産土 2024山田錦 七農醸
- 虎河豚のカルパッチョ
虎河豚の絶妙な弾力。少し酸味が効いたソースがおいしい。
- 蟹トースト
蟹の身とバターのみを使ったシンプルなトースト。熱々で蟹の香りや甘みが引き立っている。
虎河豚のフリット
オシェトラキャビアと自家製タルタルの2種類で提供。サクサクの衣の中にはフグの旨味がぎゅっと詰まっている。
- 龍水泉 桜霞/明月
白子と蟹のグラタン
蟹の旨み、白子のとろける食感、トリュフの香りの組み合わせは最高。
- 山形正宗 樽酒 アメリカンホワイトオーク/ソーテルヌ
- 自家製焼き立てフォカッチャ
サーモンの和風クリームソース
しっとりサーモンと、みりんを使って甘めにしたソースの組み合わせが素晴らしい。わさびをつけて味変してもOK。なお、アレルギー対応で交換してもらったが、本来はエビ味噌ソースを使った「直火焼きロブスター」。
- AKABU 極上ノ斬
- 高砂 純米大吟醸 生
黒毛和牛 フィレ
シャトーブリアンのステーキ。塩＆オリーブオイルか、オニオンソースで食べる。炭の香りと上品な旨み。ここまでかなりの量が出てきているが、脂がしつこくないので、スイスイ食べ進められる。付け合わせは冒頭に紹介したプチヴェールのローストとカブ、マッシュポテト。
- Selected Parcel 1853 Old Vine Estate 2019
- ボロネーゼ
メニュー外だがサービス提供。お肉がしっかり入っていておいしい。
- 加茂錦 BRILLIANCE 播州愛山
- 新政 No.6 S-type
- ジェラート
デザートのジェラートはホワイトミルク・キャラメル・塩豆大福の3種類から選べる。写真はホワイトミルク。一緒に紅茶もいただき、コース終了。ごちそうさまでした。
予約方法と最新のシステム（2026年）
「新進気鋭」グループ各店は原則として住所非公開・会員制であり、予約のハードルは決して低くない。しかし、初訪問を狙うのであれば以下のルートが現実的だ。
既存会員に同行
単発で簡単な方法は、周りにいる会員の人に連れて行ってもらうこと。周りに会員がいない場合、InstagramやFoodies Prime、LINEのグルメ系オープンチャットでの募集をチェックしておくと良い。ただし、基本的に直前の人数変更やキャンセルができないお店なので、ドタキャンなどで会員に迷惑をかけることがないように注意。
アプリからの予約
時間はかかるが、周りの人に頼らず、自力で行きたい人はこの方法がおすすめ。新進気鋭では専用アプリがリリースされている。このアプリでは系列店を訪問するとポイントが貯まるようになっていて、ポイントが一定数以上になるとランクが上がる。一部のお店は一定以上のランクになるとアプリから予約ができるようになっている。最初は暴飲暴食のように誰でも予約できる店舗から始め、徐々に他の店にも予約を広げると、いずれ行けるようになる。
ただし、予約枠を持っている人が一定数以上になった場合、新規の予約を予告なく終了する場合もあるので注意。なお、2026年1月16日時点では「STEAK HOUSE SHINSHINKIEI」は残り僅かとなっている。
まとめ
席でお会計。コース＋飲み放題で税込み26,400円。
高級食材を惜しげもなく使った極上のコースと、新進気鋭らしい豪華飲み放題。高級店ではあるが、お値段以上の満足感を得られた。会員制なので、気軽には行けないが、チャンスに巡り会えた方は、ぜひ一度行ってみてほしい。
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