【実食レポ】新宿駅近！やわらかラムのジンギスカン「ジンギスカン霧島 新宿店」に行ってきた

新宿にあるジンギスカン店「ジンギスカン霧島 新宿店」に行ってきた。

新宿駅から徒歩5分程度の場所にお店はある。
大通りに接する区画内だが、入口は1本入った路地の側。

お店に到着したのは日曜日の19時30分頃。
予約名を伝えてそのまま着席。

店内は4人掛けのテーブルが4卓、6人まで掛けられそうなテーブルが2卓、カウンターが6席あり、総席数は30席を少し超えるくらいといったところ。
新年早々だったこと、コロナの影響が出ていることもあり、お客さんの入りは5割ほどだった。

最初は6人掛けの席を使わせていただいたのだが、すぐに席が空いたため、以下のような4人掛けテーブルを2卓使わせていただけることに。
ありがたいお気遣い。

普段はコースメニューもあるのだが、この日はお正月メニューだったため、アラカルトのみ。

盛り合わせメニューがいくつか用意されているほか、単品メニューでも頼むことができる。
ドリンクは生ビールやサワー、焼酎などがあるが、あまり力は入れていなさそう。

また、メニューには載っていないが、こちらのお店が元大関のお店ということもあり、大相撲の場所中は「ちゃんこ」も頼むことができるらしい。

お通しはキャベツ

松盛

内容は生ラム、ラムタン、厚切りランプ、特上生ラム、塩ダレもみもみ焼き。

専用のジンギスカン鍋に羊脂を滑らせて、まんべんなく脂を広げた後、モヤシを周囲に広げ、中央で肉を焼いていく。

味付けは専用のタレのほか、にんにく、赤ゆず胡椒、一味唐辛子、ハーブ塩などが常備されている。

竹盛

内容は、生ラム、ラムタン、厚切りランプ。
どの部位も柔らかく、羊特有の臭みがほとんどないので、非常に美味しく食べられる。

霧島連山

数量限定の極厚ランプの塊肉。

ひとつで鍋の中央が埋まってしまうほどの大きさ

両面を焼いた後、ハサミでカットしていただく。
塊肉も驚きの柔らかさで、ジューシーで美味しい。

得盛

生ラム4人前の盛り合わせで単品で頼むよりも少しだけお得。

上記の料理と、ドリンクを2～3杯ほどいただき、お会計は一人5,000円弱。
肉の質も接客も全体的に良く、満足度の高いお店だった。また近々訪問してみようと思う。

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