ラーメン屋「北海道らーめん 熊源 下北沢店」に行ってきた

味噌、醤油、塩とひと通りそろっており、トッピングのバリエーションによってかなりのメニュー数がある。
餃子や唐揚げ、チャーハンなど、サイドメニュー・ごはんものも充実。

ビールやサワーも置いている。

選択肢は多いが、初回訪問ということで、今回はシンプルに「札幌味噌らーめん」を購入することにした。
価格は760円と、このあたりにしては安めという印象。

購入した後は、空いている席に座り、お店の方に食券を渡す。
大盛サービスが無料ということなのでお願いした。

席は店内にカウンター席が6席、4人掛けのテーブルが3卓、テラスに2人掛けテーブルが2卓あり、合計22席。
平日のランチタイムとしては遅めだったが、先客は8人ほどおり、その後もコンスタントにお客さんが入ってきていた。

卓上には、にんにく、揚げたまねぎ、マー油など、結構な数の調味料が置いてある。

食券をお渡ししてから10分弱でラーメンが提供された。

こちらが今回注文した「札幌味噌らーめん」の大盛。

トッピングでモヤシ、チャーシュー、ねぎ、ワカメ、メンマ、鶏ひき肉が乗っている。

まずはスープから一口。

口に含むとまず白味噌の甘みが表に立ち、その後、唐辛子のピリ辛がやってくる。
こってり感はなく、舌触りは比較的サラサラしており、いわゆるイメージどおりの味噌ラーメンという感じ。

麺は中細のちぢれ麺

特に麺の茹で加減は聞かれていないのでデフォルトだと思うのだが、かなり硬め。

チャーシューは薄めかつ小さめで、あまり力を入れている印象はない。最近だと逆に珍しい。

大盛にしたせいもあるだろうが、野菜も含めて分量が全体的に多めでかなりの満腹感が得られた。
調味料が充実しており、途中で好みの味に変えられるので、飽きが来ないというのもポイント。

基本に忠実な昔ながらの味噌ラーメンという感じで、安心感のある一杯である。
760円という価格に対して分量も多めなので、気軽にお腹を満たせる店として覚えておきたい。

※上記の情報は執筆時のものです。ご訪問にあたっては最新の情報をご確認ください。